☆　朝のおやつ　☆
ひじきおにぎり
ほうじ茶

☆　昼食　☆
もちきび入りご飯
みそ汁
野菜のがんもどき
コールスローサラダ
納豆
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆　
ココアケーキ
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、野菜のがんもどき。厚揚げをメインに使用し、玉ねぎ、干し椎茸、人参、きくらげをしょうゆ・みりんで味付けしたものを混ぜ込み揚げました！お当番さんの味見では、外はカリカリ～中はふわふわ～と言って食感を楽しんでいました。３時のおやつは、ココアケーキ。好みでトッピングにココアクリームをのせて食べます。乳製品を使用しないので、絹豆腐にココアパウダーを混ぜています。絹豆腐は一度茹でているので、水気も抜けてとてもなめらかなクリームに仕上がります。