☆　朝のおやつ　☆
ふかし芋
ほうじ茶

☆　昼食　☆
赤米入りご飯
みそ汁
ひじきの五目煮
野菜の天ぷら
ゆかり
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
米粉の人参ドーナツ
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、ひじきの五目煮。ひじきをメインに大豆、高野豆腐、人参、椎茸、こんにゃく、ごぼうといった野菜をたっぷりと使ったメニューになっています。味付けは、しょうゆとみりん。砂糖は使用していません。その代わり蒸し煮といって野菜を弱火でしっかり蒸し煮することで野菜本来の甘みやうま味を引き出す調理法を使って美味しく仕上げています。