☆　朝のおやつ　☆
こふき芋
ほうじ茶

☆　昼食　☆
もちきび入りご飯
みそ汁
高野豆腐と野菜の煮物
野菜のごまマヨ和え
のりの佃煮
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
キャロットケーキ
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、『高野豆腐と野菜の煮物』でした。柔らかく戻してコロコロに切った高野豆腐に、鶏ミンチ、みじん切りにした椎茸や玉ねぎ、人参、きくらげなどの野菜を混ぜ込み、昆布やかつおでとっただしをみりん、しょうゆで味付けたつゆと共に蒸し焼きにしています。
一口食べると口の中でほどける柔らかさで、高野豆腐からうま味たっぷりの美味しいだしがあふれます☺３時のおやつは『キャロットケーキ』でした🥕米粉に、皮ごと細かく刻んだ人参や、豆乳で作る豆乳ヨーグルトなどを混ぜて焼き上げます。こちらもふわふわで、人参の優しい甘味が美味しいおやつです(^^♪