☆　朝のおやつ　☆
コーンポタージュ
ほうじ茶

☆　昼食　☆
赤米入りご飯
みそ汁
高野豆腐の磯辺揚げ
サラダ
人参ドレッシング
おかかふりかけ
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
人参マフィン
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、人気メニューの『高野豆腐の磯辺揚げ』に、サラダは自家製の『人参ドレッシング』が付きました。園の人参ドレッシングは生の人参に、玉ねぎ、にんにく少々に酢やみりん、オリーブ油などをミキサーにかけて作ります。人参は皮ごと使うので人参の鮮やかな色味や本来の風味を余すことなく味わえますよ☺３時のおやつは『人参マフィン』でした。米粉も使わずに浸水しておいた６分つき米をミキサーで細かく砕いて作る生地です。材料も米にてんさい糖、人参、豆乳、なたね油にベーキングパウダー…と手に入りやすい材料でできるので、手作りにオススメしたい美味しいおやつです♪