☆　朝のおやつ　☆
青菜とささみのおかゆ
ほうじ茶

☆　昼食　☆
赤米入りご飯
みそ汁
豆腐巾着
ひじきの塩サラダ
揚げかぼちゃのおかか和え
いりこふりかけ
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
キャロットケーキ
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、豆腐巾着。豆腐、鶏ミンチ、人参、切干大根、干し椎茸、生姜、塩、片栗粉を混ぜ合わせ、油揚げの中に詰めます。昆布・かつおでだしをとり、しょうゆ、みりん、酒で味付けした煮汁でコトコト煮ました！！揚げかぼちゃのおかか和えは、ホクホクのかぼちゃがとっても甘くて美味しかったです。３時のおやつは、キャロットケーキ。米粉にすりおろした人参やてんさい糖、豆乳ヨーグルトを混ぜて焼きました。