☆　朝のおやつ　☆
みそおじや
ほうじ茶

☆　昼食　☆
もちきび入りご飯
太平燕
きんぴらごぼう
かぼちゃサラダ
わかめふりかけ
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
大福
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食のきんぴらごぼうは、ごぼうの泥を落とし、皮のまま使用します。アクをうま味に変えるために蒸し煮という調理法を使って美味しく仕上げています。うま味が増えるため、砂糖を使わずしょうゆとみりんで味付けしています。３時のおやつは、大福！！生地は、６分づき米ともち米をミキサーでペースト状にしたものを使用しています。６分づき米が混ざっているためやわらかい生地に仕上がり歯切れよく食べることができますよ～。