11月30日のメニュー
☆ 朝のおやつ ☆
みそおじや
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
切干大根の肉じゃが風煮
野菜のお浸し
納豆
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
かぼちゃ餅
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の副菜は新メニューの野菜のお浸しでした。もやし、ブロッコリー、人参、こしこば菜園さんの水菜に軽く火を通し、昆布とかつおだしで作っただしに浸しておきました。今日のみそ汁の具は根菜たっぷり♪大根、人参、長ネギ、ごぼう、油揚げでした。ごぼうは蒸し煮したので香りと旨味が増し、みそ汁全体の美味しさをアップさせてくれました。3時のおやつはかぼちゃ餅でした。蒸して潰したかぼちゃに、米粉やてんさい糖などを入れて蒸しています。黒砂糖を混ぜたきな粉を全体にまぶして食べます。モチモチで美味しい、優しい甘さのおやつです。