園について

お知らせ

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1月11日のメニュー

☆ 朝のおやつ ☆
さつま芋のオレンジ煮
ほうじ茶

☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
けんちん汁
蓮根とひじきのきんぴら
白菜のうま味漬け
納豆
ほうじ茶

☆ 3時のおやつ ☆
ぜんざい
ほうじ茶

☆ コメント ☆
今日は鏡開き!!お正月の間、年神様が宿っていた鏡餅を食べ、1年の無病息災をねがいます。・・・ということで、園に飾っていた鏡餅を使ってぜんざいにしました。そしゃく・嚥下機能の発達の関係から、1歳児さんは『6分づき米でご飯を炊き、小さく丸めたもの』、2歳児さんは『白玉粉と上新粉で作った白玉団子』、以上児さんは『鏡餅を切って焼いたもの』をお好みでトッピングして食べました。炊いた小豆に、極限まで減らした黒砂糖ときび砂糖加えて作っています。黒砂糖を使用することでコクがうまれ、塩との対比効果で甘すぎない美味しいぜんざいができますよ♪

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