☆　朝のおやつ　☆
さつま芋のオレンジ煮
ほうじ茶

☆　昼食　☆
もちきび入りご飯
けんちん汁
蓮根とひじきのきんぴら
白菜のうま味漬け
納豆
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
ぜんざい
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日は鏡開き！！お正月の間、年神様が宿っていた鏡餅を食べ、１年の無病息災をねがいます。・・・ということで、園に飾っていた鏡餅を使ってぜんざいにしました。そしゃく・嚥下機能の発達の関係から、１歳児さんは『６分づき米でご飯を炊き、小さく丸めたもの』、２歳児さんは『白玉粉と上新粉で作った白玉団子』、以上児さんは『鏡餅を切って焼いたもの』をお好みでトッピングして食べました。炊いた小豆に、極限まで減らした黒砂糖ときび砂糖加えて作っています。黒砂糖を使用することでコクがうまれ、塩との対比効果で甘すぎない美味しいぜんざいができますよ♪