☆　コメント　☆
今日の昼食は、魚の塩麴ムニエルでした～。魚は羽ガツオを使用しました。パサつきそうなかつおですが、塩麴に一晩漬けこむことで身も柔らかくなり、旨味も増します。カミカミサラダは、ごぼう、きゅうり、切干大根を使って噛むことを意識したメニューになっています。３時のおやつは、キャロットケーキ。米粉、コーンスターチ、重曹、ベーキングパウダー、水切り豆乳ヨーグルト、塩、なたね油、人参を使って作りました。