1月17日のメニュー
☆ 朝のおやつ ☆
ふかし芋
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
大豆のから揚げ
ポテトサラダ
レタス
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
クレープ
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は大豆のから揚げでした。大豆たんぱくを凝縮したものに、しょうゆやみりんで味付けし、片栗粉をまぶして揚げています。3時のおやつはクレープでした。生地は、米粉に豆乳やドライイーストなどを入れて発酵させ、1枚1枚ホットプレートで焼いています。今日のトッピングは3種類・・・ココアパウダーと豆乳などで作ったチョコクリーム、豆乳と米粉などで作った豆乳カスタード、自家製のりんごジャムでした。朝から「今日はクレープでしょ~♡」と楽しみにしていた子どもたち。トッピングで子どもたちに人気だったのは、やっぱりチョコクリームでした♪