10月16日のメニュー
☆ 朝のおやつ ☆
かぼちゃ蒸しパン
ほうじ茶
☆ 昼食 ☆
黒米入りご飯
豆乳シチュー
れんこんとさつま芋の甘辛煮
野菜の塩麴和え
ゆかり
ほうじ茶
☆ 3時のおやつ ☆
おこわ
ほうじ茶
☆ コメント ☆
今日の昼食は、豆乳シチュー。シチューのルゥなどは使わず、豆乳を使ったシチューです。とろみ付けに玄米粉をいれます。味付けは、玉ねぎ麹を使うことでコンソメのような風味を感じることができます。園で自家製の玉ねぎ麹を作っています。3時のおやつは、おこわ。
3~5歳児は『もち米』、1~2歳児は『6分づき米』を使って作っています。