☆　朝のおやつ　☆
みそおじや
ほうじ茶

☆　昼食　☆
もちきび入りご飯
ミネストローネ
塩麴グラタン
大豆ミートの回鍋肉
青のりふりかけ
ほうじ茶

☆　３時のおやつ　☆
野菜チップス
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、塩麴グラタン。こしこば菜園さんの里芋をたっぷりと使いました。ホワイトソースは、豆乳・米粉、にんにく・塩麴を使ってホワイトソースを作りました。ミネストローネは新メニューでした！ホールトマトに、昆布だし、玉ねぎ麹、しょうゆ、みりんで味付けしました。玉ねぎ麹を使うことで、コンソメのような味に仕上がります。３時のおやつは、野菜チップス。ハロウィンをイメージして、紫芋を使用しました。パリパリで美味しいと子どもたちも大喜びでした。