☆　朝のおやつ　☆
豆腐と野菜の煮物
ほうじ茶

☆　昼食　☆
黒米入りご飯　
みそ汁
魚のみそマヨネーズ焼き
ごぼうの甘辛煮
さつま芋のオレンジ煮
ブロッコリー
ほうじ茶

☆　3時のおやつ　☆
ココアケーキ　
ほうじ茶

☆　コメント　☆
今日の昼食は、『魚のみそマヨネーズ焼き』でした🐟🐟魚にかける「みそマヨネーズ」は自家製の豆乳マヨネーズに、みそを混ぜ合わせたものです。今日は玉ねぎに加え、しめじ、えのき、まいたけなどのきのこをたっぷりのせて焼きましたよ🍄コクのあるみそマヨネーズときのこの旨味が、あっさりした今日のお魚、「さわら」によくマッチしていました❣3時のおやつは、人気のおやつ、『ココアケーキ』でした。ふんわり焼けたケーキにトッピングするのは、豆腐で作る「豆腐ガナッシュ」❢豆腐を滑らかに攪拌し、てんさい糖シロップやココア、ココナッツオイルを加えて作ります。豆腐で作ったとは思えない程、滑らかで濃厚なチョコ味のクリームです😊