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給食だより

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11月22日のメニュー

☆ 朝のおやつ ☆
ベイクドジャガ
ほうじ茶

☆ 昼食 ☆
もちきび入りご飯
みそ汁
高野豆腐の磯辺揚げ
野菜の梅肉和え
いりこふりかけ
ほうじ茶

☆ 3時のおやつ ☆
米粉ピザ
ほうじ茶

☆ コメント ☆
今日の昼食は高野豆腐の磯辺揚げでした。軟く戻して味付けした高野豆腐を、青のりと塩を加えた溶き米粉にくぐらせて揚げています。米粉を水で溶くだけでは、ガッチガチの衣になってしまいますが、あれやこれやと改良を重ねながら今の配合にたどりつきました♪中はふわっと、外の衣はカリカリでとっても美味しいおかずです♪3時のおやつは米粉ピザでした。1度ホットプレートで焼いた生地に、自家製のケチャップをぬり、野菜をのせ、チーズの代わりに自家製豆乳マヨネーズをかけて焼いています。子どもから大人まで人気のおやつです!!

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